Aprende a preparar un delicioso crumble vegano

Por Anderson Pereira

El crumble es un plato dulce que tuvo su origen en Gran Bretaña durante la segunda guerra mundial. Debido al racionamiento de alimentos en la época, no estaban todos los ingredientes para las tartas tradicionales, que llevaban mucha harina, azúcar y grasa (generalmente mantequilla) en su masa. Aun siendo diferente a las tradicionales empanadas, el crumble pronto se popularizó, no sólo por ser extremadamente delicioso, como también por su sencillez en la preparación.

Se interesó por el crumble? A continuación, podrás ver la receta de un delicioso crumble vegano de manzana, el plátano y el chocolate, que sirve no sólo para los amantes de los lácteos, como también para usted que está deseando perder peso y adelgazar sin tener que abrir la mano de los postres.

Beneficios y propiedades de la banana

Rica en potasio, magnesio, fibra, triptófano y varias vitaminas, el plátano ayuda a regular el intestino (sobre todo en casos dediarrea), ayuda a adelgazar, ya que disminuye el apetito y aumenta la sensación de saciedad y ayuda a reducir la presión arterial, una vez que se aumenta la cantidad de sodio eliminados a través de la orina.

El triptófano presente en el plátano, es fundamental para la producción de serotonina, una hormona que ayuda a mejorar el estado de ánimo, lo que hace de la fruta en un gran aliado contra la depresión. Debido a su gran cantidad de potasio, el plátano ayuda a evitar las consabidas calambres musculares.

Aprende a preparar un delicioso crumble vegano

Foto: Wikimedia Commons

Beneficios y propiedades de la manzana

Rica en fibra y pocas calorías, la manzana es muy recomendada para personas que desean adelgazar y también para las que quieren mejorar la salud de la flora intestinal. La manzana también es rica en antioxidantes, agua y varias vitaminas, ayuda a disminuir el mal colesterol, controla la diabetes debido a su bajo índice glucémico, alivia dolores de gastritis y ayuda a cicatrizar las úlceras estomacales.

Receta de crumble vegano

Ingredientes:

  • 1 plátano
  • 3 manzanas
  • 100g de harina integral
  • 100g de chocolate vegano
  • 75g de azúcar
  • 75g de crema vegetal

Modo de preparación:

En un bol, colocar la harina integral, el azúcar y la crema vegetal previamente suavizada, y mezclar hasta que queden con una consistencia parecida a la de la arena gruesa. Pelar las manzanas y cortar en cubos, haciendo lo mismo con el plátano. A continuación, coloque todas las frutas cortadas en el fondo de una bandeja de horno o en la forma. Corte el chocolate en varios pedacitos pequeños y extender bien sobre las frutas. Después, sólo hay que poner la masa encima de los otros ingredientes en la forma.

Con el horno precalentado, hornear el crumble por, aproximadamente, a 25 minutos a 200 ºC.