Beneficios de la haba verde para la salud

Por Débora Silva

Una alimentación sana y equilibrada es uno de los importantes elementos para el mantenimiento de una buena salud en general. Para tener una alimentación adecuada, es indispensable incluimos las verduras y las frutas en nuestro menú de alimentos que tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales y que proporcionan una serie de beneficios para el organismo humano. El frijol verde, una especie de vaina que se puede cocinar de diversas formas, es uno de esos alimentos que aportan muchos beneficios a nuestra salud, además de ser un ingrediente delicioso para la preparación de muchas recetas diferentes.

Beneficios de la haba verde para la salud

Foto: Reproducción

¿Cuáles son los beneficios de la haba verde?

  • Así como la mayoría de los vegetales, uno de los principales beneficios proporcionados por el judías verdes son sus propiedades nutricionales. Estos granos crujientes tienen un bajo contenido de calorías y de grasas, no contienen colesterol, son ricos en fibra y agua, además de ser notables fuentes de vitaminas y minerales, como vitamina A, B6, C, K, ácido fólico, calcio, silicio, hierro, manganeso, potasio y cobre.
  • Debido a la cantidad de fibra presente en este alimento, que tiene efecto depurativo y actúa en la regulación del tránsito intestinal;
  • Actúa en laeliminación de líquidosevitando la retención del mismo en el cuerpo. Debido a esto, el frijol verde es un vegetal indicado para personas que sufren de gota, hipertensión arterial, cálculos renales, etc.;
  • Por la presencia de vitamina C y antioxidantes, el consumo de este vegetal ayuda a mantener las células jóvenes y evitar el envejecimiento prematuro;
  • Las vitaminas A y C, presentes en el frijol verde, forman parte de las condiciones imprescindibles de un sistema inmunológico saludable;
  • El vegetal es una buena fuente de hierro, mineral esencial de la hemoglobina, encargada de transportar el oxígeno de los pulmones a todas las células del cuerpo, además de formar parte de los principales sistemas enzimáticos de la producción de energía y del metabolismo. La carencia de hierro, tiene como consecuencia la anemia literatura;
  • Reducción del riesgo de enfermedades del corazón y cáncer de colon, además de regular mejor lala diabetes;
  • Un vaso de jugo de frijol puede ayudar en la reducción de azúcar en lala sangrey en la prevención de la diabetes tipo II; ya una taza de vegetal al día puede reducir el colesterol;
  • El frijol verde es una buena fuente de riboflavina, un compuesto orgánico que puede ayudar en la reducción de la frecuencia de las migrañas en los individuos que sufren con las mismas;
  • Debido a la presencia de beta caroteno y la vitamina C, que tienen un fuerte efecto anti-inflamatorio, el frijol verde puede ser útil para reducir la gravedad de las enfermedades inflamatorias, como el asma, osteoartritis y la artritis reumatoide.

Cómo elegir la haba verde?

A la hora de comprar estevegetalse vende en tiendas o supermercados, busque los granos firmes y brillantes, evitando los que son frágiles o que presentan una piel marchita.