Echa un vistazo a la receta de refrigerante natural que es fuente de vitamina B6 y potasio

Por Débora Silva

Eljengibrees conocido por sus propiedades anti-inflamatorias, capaces de reducir los dolores musculares y dolores de espalda. Debido a la presencia de los compuestos naturales llamados gingerois, algunos estudios afirman que esta raíz tuberosa también puede reducir los dolores causados por la artritis y ladolormuscular crónica.

Ginger ale, soda de jengibre

Debido a sus propiedades medicinales, el jengibre es utilizado desde hace más de tres mil años como un remedio natural para el tratamiento de diversos problemas de salud. Fuente de vitamina B6, cobre, magnesio y potasio, este alimento también es termogénico, tiene acción bactericida, es desintoxicante y mejora el funcionamiento del sistema digestivo, respiratorio y circulatorio.

Echa un vistazo a la receta de refrigerante natural que es fuente de vitamina B6 y potasio

Foto: Reproducción/ WikiHow

Una de las formas de consumir el jengibre es bebiendo su refrescante y delicioso refresco, denominado ginger ale. Muy popular en los Estados Unidos y en otros países como Canadá, Japón e Inglaterra, el refresco hecho a base de jengibre es ideal para ser tomado a sorbos pequeños, acompañando a las comidas o como un isotônico después de los ejercicios físicos. Por la apariencia similar, normalmente el refresco de jengibre se utiliza en sustitución de la champagne.

Debido a la propiedad termogénica del jengibre, esta bebida también ayuda a acelerar el metabolismo y es ideal para desintoxicar el organismo, además de ser un potente antiinflamatorio, anticoagulante, bactericida, antioxidante y también se utiliza para evitar la somnolencia.

En Brasil, el ginger ale fue brevemente lanzado por dos fabricantes: una en la década de 1980, por la Antártida, y otra en 2010, cuando la Coca-Cola lanzó la bebida de la marcaSchweppes.

Cómo preparar el ginger ale en casa?

Si usted quiere experimentar el refrigerante a base de jengibre y disfrutar de todos sus beneficios, sólo tienes que seguir esta receta:

Ingredientes:

– 1 taza de jengibre con la cáscara cortada en rodajas finas;

– 3 trozos grandes de cáscara de limón;

– 1 o 2 granos de pimienta negra;

– 2 tazas de agua;

– Azúcar moreno al gusto;

– Agua mineral con gas para completar la bebida;

– 1 o 2 granos de pimienta de jamaica (opcional).

Modo de hacer:

Cocine el jengibre en dos tazas de agua y hervir por un período de 30 minutos. Retirar del fuego y colar. Vuelve el líquido a la olla y agregue todos los demás ingredientes, menos el agua con gas. Deje hervir por cinco minutos, luego retire del fuego, deje reposar por dos horas y colar. Este es el jarabe base del refresco de jengibre y que puede ser almacenado en el refrigerador.

Llene un tercio de una taza con este jarabe, completar con agua con gas y el ginger ale estará listo.