Harina de berenjena – beneficios para la salud y adelgazar

Por Redacción

Emagreça con la harina de berenjena

Baje de peso y reduzca su cintura! | Imagen: Reproducción

La harina que puede ayudar a adelgazar hasta cinco kilos al mes, además de beneficiar la salud!

La berenjena es una verdura que contiene vitaminas, como la vitamina a, C y del complejo B, que mejoran la visión y el sistema inmunológico, no contiene grasa, es rica en agua y tiene sustancias anticancerígenas en la corteza.

Lala harina producida con la berenjenaes un suplemento alimenticio muy rico, ya que, según una encuesta realizada por la Universidad Federal de Río de Janeiro (UFRJ), además de las propiedades que mejoran el funcionamiento del organismo, la harina aúnpromueve el adelgazamientoya que contiene muchas fibras, lo que aumenta la sensación de saciedad, haciendo que la persona coma menos.

La investigación fue realizada en dos meses, con un grupo de 14 mujeres con sobrepeso, en edades entre los 30 y 45 años. Ellas fueron divididas en dos grupos y cada uno de ellos recibió una dieta equilibrada, pero, en el menú del primer grupo, se han unido 4 cucharadas diarias de la harina de berenjena. El resultado, al final de la investigación fue que este grupo, que recibió la harina, perdió una media de seis kilos y 12cm de la circunferencia abdominal y el otro, perdió 3 kilos y aproximadamente 3cm de la circunferencia.

Efectos principales

Como hemos visto, de acuerdo con la investigación, la harina es eficiente y excelente auxiliar en adelgazar, pero, a ejemplo de otras sustancias y productos con este potencial, no tiene efecto si se utilizan sólo sin que se adopten otras medidas de pérdida de peso y la alimentación es la principal de ellas. Es esencial una dieta equilibrada, con menos alimentos fritos, grasas, dulces y con aumento de la ingesta de frutas y verduras. Además de ser igualmente importante la adopción de la actividad física.

El agua también es muy importante, ya que la harina contiene muchas fibras, es necesario que se tome aún más agua para evitar problemas intestinales.

Las ventajas de este complemento no se limitan sólo a adelgazar, sino también a importantes beneficios al organismo.

Por ejemplo

  • REDUCE los FACTORES DE RIESGO DE PROBLEMAS CARDIOVASCULARES – disminuye la concentración de LDL y de triglicéridos, que son alteraciones metabólicas entre los obesos.
  • REGULARIZA EL FUNCIONAMIENTO INTESTINAL;
  • FAVORECE EL FUNCIONAMIENTO DE LOS RIÑONES;
  • DISMINUYE el RIESGO DE ENFERMEDADES METABÓLICAS como: diabetes tipo 2 y el exceso de ácido úrico.

Cómo tomar?

Ella puede ser añadida a jugos, yogures, frutas, sopas, incluida las harinas en la preparación de panes y pasteles, etc., en realidad, cualquier tipo de alimento, ya que su sabor es completamente adaptable. La indicación es que se utilice 14 gramos, o 4 cucharadas por día.

En cuanto a posibles contraindicaciones, ellas no son registradas, sólo en cuanto a la necesidad de beber más cantidad de agua para que no haya estreñimiento.

Cómo hacer la harina de berenjena

Harina de berenjena

Hacer en casa | Foto: Reproducción

– Lave y corte en rodajas, con cáscara, 1 kg de berenjenas y ponerlas en una forma. Lleve al horno a temperatura media, de 160°C por 2 horas o hasta que note que están secas, crujientes. Después de retirarlas del horno, puré en la licuadora, en el modo pulsar o en el procesador. La apariencia de la harina debe ser similar a la de la harina de yuca, ella debe ser guardada, por hasta un año, en un recipiente bien cerrado y en lugar fresco y seco para que las propiedades sean preservadas.