Cuando hablamos de "grasa", luego pensamos en una sustancia que hace daño a nuestra salud, ¿no? Pero no es así, ya que existen los lípidos beneficiosos, como las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, previenen enfermedades cardiovasculares y hasta dan "aquella forcinha" a la hora de perder algunas libras no deseados.
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Las grasas saludables son las que se encuentran normalmente en los alimentos de origen vegetal y peces de agua fría. Echa un vistazo a continuación cuáles son los beneficios de las grasas poli y monoinsaturadas:
Para que los efectos beneficiosos de las grasas saludables puedan ser percibidos, se recomienda que estos alimentos sean consumidos en una o dos porciones al día. En general, las "grasas buenas" están presentes en el aceite de oliva, aceite de coco, nueces de macadamia, sésamo, frutos del mar, pescados de agua fría, aceite de linaza, aguacate, aceite de semilla de uva, nueces y frutos secos (avellanas, almendras, nueces).
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Las grasas no saludables (saturadas y trans) están mayoritariamente presentes en los alimentos de origen animal y, al ser consumidos en exceso, en perjuicio de la salud. Los daños provocados por la ingesta de estos alimentos incluyen accidente cerebrovascular (AVC), el infarto y el cáncer.
Estas grasas están presentes en los siguientes alimentos:
Para evitar problemas de salud, se recomienda cortar las grasas menos saludables del menú e invertir en aquellas que proporcionan diversos beneficios a nuestra salud. Echa un vistazo a algunos consejos a seguir: