Jugo de zanahoria, naranja y remolacha para mejorar la salud y la belleza

Por Débora Silva

De color llamativo, el jugo de zanahoria, naranja y remolacha es rica en beta caroteno, compuesto carotenoide responsable por el pigmento anaranjado de frutas y verduras.

Debido a las propiedades presentes en cada uno de los ingredientes de este jugo es un poderoso aliado en la protección de la piel y para el mantenimiento del buen funcionamiento del organismo.

Lo que es el beta caroteno?

Responsable por el pigmento anaranjado de frutas y verduras, el beta caroteno es un potente antioxidante que, además de fortalecer el sistema inmunológico, actúa en la protección del cuerpo y contra la degeneración y el envejecimiento de las células.

Esta sustancia se transforma en vitamina A en el organismo y, por este motivo, también colabora con el aumento de la elasticidad de la piel y ayuda en la formación de melanina, proporcionando un bronceado duradero.

El beta caroteno se encuentra, principalmente, en alimentos de pigmentación anaranjada, rojiza y rosada, como la zanahoria, la remolacha, naranja, melocotón, calabaza y manga.

Jugo de zanahoria, naranja y remolacha para mejorar la salud y la belleza

Foto: Reproducción/ internet

Beneficios de la zanahoria, naranja y remolacha

Antes de aprender a preparar el potente jugo antioxidante hecho con los tres ingredientes, vamos a revisar cuáles son los beneficios proporcionados por cada uno de ellos:

Zanahoria

– La zanahoria es rica en vitaminas A, B y C, azúcares simples y minerales como el hierro, cobre, calcio, fósforo, sodio, zinc, yodo, bromo y el manganeso. Las vitaminas presentes en el vegetal estimulan el sistema nervioso y las defensas del organismo, previniendo enfermedades. Estos nutrientes benefician a los ojos, la piel, el pelo, los huesos y las mucosas;

– Actúa en la reducción de los niveles de colesterol;

– Funciona como tónico, favoreciendo la hemoglobina, que transporta el oxígeno en la sangre;

– Laxativa y diurética, la zanahoria regula el funcionamiento del intestino, ayudando en la cicatrización de la mucosa intestinal y estomacal;

– El consumo de la zanahoria puede aliviar problemas de salud como anemia, problemas del hígado, acidez estomacal,la sinusitis,tosy catarro nasal, etc.

Naranja

– Fruta conocida por ser rica en fibra y vitamina C. Además de la vitamina C, que mejora la inmunidad de nuestro organismo, la naranja también contiene vitamina A, B y e, y minerales como hierro, zinc, potasio, calcio, magnesio y manganeso;

– La naranja contiene folatos y antioxidantes conocidos por reducir el colesterol y prevenir las enfermedades cardíacas;

– Rica en fibra, esta fruta ayuda en el buen funcionamiento intestinal. Las fibras, junto con la vitamina C, actúan en la producción y secreción de los jugos digestivos, lo que mejora el proceso de digestión. Así, problemas comola acidezy la inflamación pueden ser reducidos con el consumo de esta fruta;

– Debido a sus propiedades astringentes y tonificantes, la naranja puede ser muy beneficioso para la salud de la piel. Las sustancias antioxidantes actúan en la lucha contra los radicales libres que pueden causar el envejecimiento prematuro y cáncer de piel.

Remolacha

– El color rojizo de la remolacha se da debido a la presencia de betaína, sustancia que ayuda en la salud cardiovascular. Este vegetal también contiene antioxidantes y varios minerales, como el hierro, el sodio, el potasio y el magnesio, además de ser fuente de fibras que ayudan en la digestión;

– Es un desintoxicante natural, que purifica la sangre y mantiene el brillo natural de la piel. El consumo de jugo de remolacha también ayuda en la reducción de la inflamación de la piel y funciona como anti-envejecimiento;

– Los carotenoides y flavonoides presentes en la remolacha ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) en las arterias.

Como preparar este poderoso jugo?

Para preparar el jugo, sólo se dan los tres ingredientes en la licuadora, agregar el agua filtrada, hielo o agua de coco. Consuma a continuación y sin colar.